Premier Prix de guitare jazz et d’harmonie jazz au Conservatoire Royal de Bruxelles, Fabien Degryse a également étudié à la Berklee school of music à Boston, U.S.A. entre 1980 et 1982. Depuis de
très nombreux concerts, festivals et tournées en Europe, Afrique, Asie et Canada, il a joué avec Toots Thielemans, Philippe Catherine, Michel Herr, Steve Houben, Richard Rousselet, Dré
Pallemaerts, Erwin Vann, etc.
Il enregistre plusieurs CD sous son nom : “Quadruplex“ (B-Sharp CDS 077), “Medor sadness“ (Ed. Collage EC 454-2) – élu disque du mois dans la revue Jazz in Time en 1992 -, “Hommage à René Thomas“
(Igloo IGL 134) – élu meilleur disque jazz de l’année 1997 par le journal Le Soir -, “Jazz“ (AZ 1002) – dont une des compositions gagne le prix musique en ligne en 2001, décerné par l’Adami, en
France -. Il est élu « Meilleur guitariste acoustique de l’année 1998 » par le référendum organisé par Radio 3 et une association de journalistes jazz.
En 2007, il sort un premier CD avec son nouveau trio, "The heart of the acoustic guitar" (MMr 0701), qui lui vaut le titre de « Meilleur guitariste jazz sur la scène internationale » dans le
magazine Acoustic Guitar de novembre 2007, en France.